以“工业标准”招标来的营养餐 孩子能吃吗？

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生动的讨论

孩子的饮食是一件大事，学生的营养餐不能搞砸。

2016年，江西省上饶县被列入全国营养改善计划试点，这是一件好事，使28所中心小学的5万多名学生受益。然而，在具体操作中，它被多次“拖延”招标。

据了解，该县营养配餐项目两年内已招标三次，每次招标都引起投诉和举报，导致中标结果两次被撤销，甚至出现多起诉讼。既有“保证金拒不退还”的怪现象，也有“评委没有看招标文件原件”的抱怨，还有按照国家工业机床标准给学生提供鸭腿的荒谬。

更可笑的是，上饶县教育体育局并没有对使用错误国家标准后的举报信进行处理，而是振振有词地说:“这不会影响投标人编制招标文件，也不会影响投标结果。”招标文件上写的标准似乎本身就是一种装饰，这完全不相干，随便写就行了。潜台词是:如果我错了，谁会真的用工业机床的国家标准生产鸭腿呢？

普及营养餐是提高学生健康水平和国民素质的重要措施，学生营养改善计划是改善农村学生营养状况、促进教育公平的公益事业。要想有营养，有营养的膳食必须首先安全。为了安全起见，我们必须严格控制投标。

招标工作本应非常严格，但由于混乱无序，上饶县5万多名学生不得不为营养丰富的饭菜流汗。

当然，竞价过程中存在这样一种混乱的局面，这可能是故意耍花招，把营养膳食中的“油和水”打碎；地方当局也可能缺乏相关经验或专业能力。无论是涉嫌失职还是渎职，都需要上级机关进一步介入调查，追究责任——这一调查需要更加紧迫。

事实上，今年在许多地方都发生了许多低质量的营养餐事件。

5月31日，遂川县河源中心小学学生家长发现营养肉类食品变质，大量活蟑螂蠕动；9月4日，万安县的一些学生吃到了发霉变质的营养餐。吃过午饭后，孩子们腹痛，去医院静脉滴注，这被怀疑是食物中毒。

我不知道什么样的当地企业为学生提供营养丰富的膳食；然而，所有这些企业都是通过当地招标选定的。营养餐采购项目招标混乱可能是营养餐问题频发的根本原因之一。

学生的饮食问题是一件大事，学生的营养餐不能搞砸。事实上，学生的营养餐成为“问题餐”可能不仅仅是任何一个国家的问题。从招标开始到日常监管，我们都要始终严格把关。懈怠的人将被开除，失职的人将受到惩罚，违法的人将受到严惩。我们必须对下一代高度负责，这样营养膳食才能保持安全底线，真正做到美味营养。

□舒(媒体人)