民宿风口远去 “情怀”与“商业”如何取舍？

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当酒店离得很远时，如何在“感情”和“生意”之间做出选择？

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在不同地区，B&B的发展处于不同的周期阶段。虽然租金上涨，入住率下降，房价走低等等，有些人开始逃离，但有些人不相信奖金已经过去，他们仍然在跑竞技场。

每一个文学青年都有一个来来去去的田园诗般的梦想，而B&B的出现似乎是这种感觉和生计之间的平衡。逃离牢笼的理想有了经济载体，B&B之火迅速燎原。

但这种和谐只能由少数人掌握。当寄宿家庭行业与经济利益交织在一起时，有多少人能坚持这种理想化的业务？

在B&B发展较早的地区，如丽江、大理和厦门鼓浪屿，早期的B&B企业家已经开始撤退。

陈科(化名)于2014年开始在丽江开设一家寄宿家庭，实现了“在彩云之南、绿水之滨开一家客栈”的愿望。但他当时并不知道，这是丽江B&B走到一个重要转折点的一年。

在此之前，丽江的民宿闻名全国，并在2013年达到顶峰，尤其是在丽江古城和束河古镇。但是这股火热也成为了它背后各种矛盾的导火线。

首当其冲的是房东毁约，租金飙升。2014年，蜀河古镇发生了“扔粪”、“扔漆”事件。除了外部纠纷，B&Bs数量的几何增长率与游客的增长不匹配，市场饱和现象越来越严重，引发了B&Bs内部的恶性竞争。

“我们的行业将顺应大势。丽江很明显。像我们这样的小商店不能再生存了。”陈科说，这也是他2018年离开丽江的原因。

现在，陈科在深圳交长圩居民区的一个居民区当店主。他告诉记者，在他来之前，他曾计划等对情况有了清楚的了解后和他的朋友投资一个自己的寄宿家庭，但现在他基本上打消了这个想法。

“投资回报是一个障碍。在深圳的投资尤其高。不像丽江，那一年我开了一家20多万人的寄宿家庭，我在这里需要200万到300万人。”陈科说。

在不断被市场“教育”的过程中，酒店业似乎形成了某种条件反射。只要“感情”被提及，“利润是硬道理”就会成为主流。与此同时，地方政府、开发商和资本方已经为寄宿家庭行业“亮剑”，游戏规则已经悄然改变。

在不同地区，B&B的发展处于不同的周期阶段。虽然租金上涨，入住率下降，房价走低等等，有些人开始逃离，但有些人不相信奖金已经过去，他们仍然在跑竞技场。

寄宿家庭投资拐点

业内普遍认为，2007年前后，中国民宿产业开始加速发展，云南丽江、大理、浙江莫干山、厦门鼓浪屿、广西阳朔等典型集聚区相继出现。

也是在2008年前后，深圳大鹏新区在比赛结束时迎来了第一批寄宿家庭，外国冲浪者和帆板运动员自发地改造了住宅管理，逐渐吸引了一些自由职业者加入。

经过几年的沉寂，得益于2011年在深圳举办的大运会，大鹏新区启动了许多项目，B&B教场委一夜成名。像所有老套的故事一样，在接下来的几年里，这里的寄宿家庭数量迅速增长，从2008年的两个增加到2013年的75个，然后到2016年在角场尾古城区增加到近400个。

2016年，B&B教场委接待游客100多万人次，游客人均住宿消费600-800元。年旅游收入超过5亿元，成为深圳滨海旅游的亮点。

然而，另一组数据有些令人震惊。根据深圳大鹏新区B&B协会发布的报告，根据全成本核算，2016年B&B在大鹏新区的损失超过90%。在过去的两年里，比赛的结束是否又回到了“上坡之路”？

3月12日，记者来到角场圩居民区。中午，路边海鲜摊、气垫船和快艇经营者的服务员走上街头招揽生意。也许是因为现在不是旺季或周末，B&B小镇上的游客并不多，很多B&B人都在街上贴了换乘标志，有的门关着，有的还开着。

记者看到转让信息贴在一家名叫李春田的客栈门口。像大多数在比赛结束时的寄宿家庭一样，寄宿家庭的主人不在商店里，他把全部权力交给了店主。这家商店的店主于勇(化名)是中国东北的一个叔叔。他告诉记者，他刚到不到三个月。

“最近几个月，入住率能达到15% ~ 20%就不错了。听着其他老客栈老板的聊天，去年夏天的情况也很普遍。他们与2018年大鹏新区启动的任命程序有很大关系。”于勇说。

据记者询问，预订是在五一假期、八月份的周末和国庆节假期期间实施的，这是传统的旺季。

于勇还指出，游客并不多，这也与海滩情况有关。比赛结束时的海滩本来就很窄，游轮和快艇占据了海滩，所以游客没有地方玩。

记者询问的另一个寄宿家庭的主人李冰(化名)说，他在这里开了五六年的店，现在的顾客显然没有往年多了。

李冰认为，发展中的寄宿家庭在竞争的最后实际上已经陷入了恶性循环。没有多少游客直接导致B&B经营收入下降，而租金压力却日益增大。