站点披萨被曝使用过期食材 公司道歉涉事门店停业

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暴露于使用过期配料网站比萨相关商店关闭

3月15日，著名的餐厅品牌“Site Pizza”暴露在大量过期的配料中，使用的餐具没有消毒。在这种情况下，厨房工作人员说，这是“经常这样”。昨天，北京青年报的一名记者来到现场，发现涉案商店已经关门，并在门口张贴了“设备维修，暂停营业”的通知。

暴露；揭露

现场比萨饼使用过期的配料

据《中国食品报》报道，2018年12月，在一次暗访中，记者申请到比萨亚运村的厨房工作，发现那里有很多过期的配料，如沙拉袋、烧烤材料和奶酪。包装袋里的熟鸡蛋已经过期，但它们仍然作为鸡蛋沙拉出售。沙拉袋过期后仍然可以使用，但是厨房工作人员不同意这种说法，他们说“这种情况时有发生。”记者说沙拉包过期了，不应该吃，但员工坚持要再次使用，并提醒记者“少说多做”。

不仅如此，该店的沙拉配料小番茄在过期两天后仍在使用，员工们甚至表示，“不能保证在室外销售不会过期。”当记者问:“如果你已经过期了，还在吃，你不怕拉肚子吗？”员工问:“你知道你在外面买的西红柿还没有过期吗？”同时，在暗访期间，记者发现店内没有消毒设备，员工只用洗涤剂清洗餐具。

“我去年12月初申请进这家店，在厨房工作了8天。”昨天早上，一名记者突然告诉《北青报》记者他所看到的令人震惊的情况。

记者暗访发现，现场比萨中使用的番茄和奶酪的保质期为7天，但10天后仍继续使用，而奶酪则持续了半个多月，工作人员切断了包装袋上的生产日期，继续使用。在工作中，未事先通知的记者还发现，店里用来烘烤比萨的比萨机生锈了，工作人员在制作沙拉配料时没有戴手套。

复诊

涉及的比萨饼店已经关闭

记者暗访称，该网站亚运村比萨店周末客流量最大，父母会在周末带孩子去吃比萨，顾客中的儿童数量明显高于成人。

昨日中午，《北青报》记者走访了被曝光的比萨亚运村。午饭时间到了，商店的门被锁上了，门上贴着“设备维修，暂停营业”的通知。

居民告诉《北京日报》，他们不知道这家商店接触到过期的配料，但他们都表示不能接受这家商店的食品安全问题。记者注意到，除了涉及的店面外，比萨店的其他店面都在正常运营。

作出反应

向顾客道歉

涉及的商店已经整改

针对这一事件，《北青报》记者联系了比萨总部市场部负责人杨女士。她说事件发生在去年12月。事件发生后，公司立即对该店进行了整改，其他分店也进行了多次自查。与此同时，涉案商店的餐厅经理被降级并减薪，食品安全培训和教育分开进行。

“在接到暗访报告后，我们还积极配合北京市和各区的食品药品监督管理局进行了检查，未发现过期食品使用中存在问题。此外，公司还定期进行严格的健康和安全培训以及定期内部检查。”杨女士说:

现在，所有的商店都有明亮的厨房和明亮的炉灶，它们受到食品和药品管理局阳光工程的监控。

杨女士就比萨亚运村店事件致函《北青报》记者，表示最终道歉的是该公司，并表示“对于此次事件引发的诸多麻烦和担忧，我们再次深表歉意。”同时，我们也欢迎社会各界关注我们的朋友来监督和检查我们的公司。”