阿里与星巴克中国外卖独家合作三年 美团无法配送

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嘿，记者杨鑫

这是世界上第一次美国咖啡连锁店星巴克在中国推出外卖服务。

它发现阿里巴巴在中国与它合作。8月2日，双方均表示，从今年9月中旬开始，星巴克将依托阿里饥渴的分销系统，尝试在北京和上海的重点商业区经营约150家门店的配送业务，然后逐步扩展至全国，计划在今年年底前覆盖30个主要城市的2000多家门店。

目前，双方没有资本层面的合作。

阿里巴巴集团副总裁徐宏告诉记者，星巴克和阿里已经在端到端分销领域进行了三年的独家合作。

这意味着饥饿的竞争对手美团外卖将无法提供星巴克咖啡。

星巴克在中国提供外卖服务的潜力很大。以前，虽然星巴克没有正式的外卖服务，但许多快递员在美团外卖和饥饿的平台上提供“代买”服务。然而，由于咖啡饮料的特殊性，这样的服务往往不能保证咖啡的味道。

星巴克没有提供外卖服务，部分原因是中国市场应该与整个世界保持一致，在中国的决策必须得到全球总部的批准，而且改革进展缓慢。例如，在星巴克中国使用微信支付和支付宝等移动支付方式之前，腾讯和阿里做了大量的说服工作。此外，部分原因是星巴克将该店定义为家庭和办公室之外的“第三个空房间”,外卖不符合这一概念。

然而，目前已经出现了一批带有互联网基因的咖啡店，如乐金咖啡、连咖啡等，重点是外卖服务和更加本地化的互联网服务。星巴克面临着相当大的竞争,“第三间空客房”逐渐被解构。

8月2日，星巴克中国区首席执行官王静宜表示，提供送货服务很容易，但星巴克希望做好，必须找到最合适的合作伙伴。“对星巴克来说，做好事更重要。”

星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官凯文·约翰逊说:“我们一直面临着非常激烈的竞争。每个人都关心中国市场的机遇。我相信未来会有很多竞争。”

星巴克和阿里的关系可以追溯到2017年8月。当时，星巴克创始人霍华德·舒尔茨(howard schultz)拜访了Box Horse，并对自助收银台和悬挂链系统感兴趣，称之为“太聪明了！”2017年12月，星巴克选择上海烘焙坊正式开业。在这家全球最大的新智能零售店，阿里巴巴董事长马云和霍华德舒尔茨一起亮相。

今天，阿里将为星巴克中国提供更加标准化的外卖服务。

饥肠辘辘的首席执行官王乐妍告诉《澎湃新闻》记者，双方在星巴克的生产过程中都有很多细节问题需要讨论，比如去哪家店送咖啡、如何包装咖啡、如何紧紧罩住杯子，以及如何区分冷/热/冰咖啡。

为了满足更多消费者的外卖需求，同时保证星巴克现有门店在外卖和配送之外为顾客提供更好的服务，星巴克还将与阿里的子公司博克斯玛现生合作，在博克斯玛开设“品牌配送厨房”区，作为星巴克的另一个特殊配送渠道。

据悉，星巴克在宝箱马中的“送外卖明星厨师”最早将为用户免费提供30分钟的星巴克现成咖啡，并最早将于今年9月落户上海和杭州的部分宝箱马店。

星巴克、大润发、阿里等越来越多的传统零售企业的合作，证明了阿里巴巴倡导的“新零售”理念正在从技术转向商业模式的成功。

徐宏透露，在过去，当传统企业考虑新的零售业务时，他们肯定会问问题。一年前，阿里巴巴CEO张勇和星巴克CEO凯文在杭州举行了一次会议，阿里告诉星巴克“我们能为你做些什么”以带来更好的客户体验。

张勇将阿里和星巴克的合作比作婚姻。他说:“就像现在的生活方式一样，这对年轻夫妇在结婚前就开始生活了。当我们计划结婚时，我们必须考虑将来如何生活。测试非常重要。”

双方计划在未来建立一个新的星巴克在线零售智能商店。消费者可以通过多个平台(如饥饿、黑马、淘宝、支付宝和口碑)访问星巴克在线新智能零售店，享受积分、社交礼品、电子商务、移动订购和送货等互动数字体验。未来，这些入口还将与星巴克之星俱乐部的会员系统相连接，以便对每个会员进行个性化定制，实现“千人万店”。

“阿里巴巴的新零售战略已于今日提出，并在不同领域进行了尝试和推广。我们坚信，未来的世界没有线上世界和线下世界，也没有线上经营和实体店经营。区别在于它是否是一个数字商业世界。”张勇说。

徐宏说，星巴克在世界各地都有直销和各种形式的开店。如果中国模式被证明是成功的，“我相信星巴克将继续考虑是否在其他地区进行实验。”